几天没有更新新菜了，马上国庆将至，给大家送上鱼的祝福，祝大家节日快乐，年年有余……
把鱼洗净，加入料酒、白胡椒腌制15分钟，西红柿切大块，姜蒜切片，小葱切段备用
起锅烧油，油热加入豆瓣酱，花椒，姜蒜片爆香……
放入西红柿块翻炒片刻……
加入水煮3分钟，最后加入腌制好的鱼，煮10左右，放入适当的盐、鸡精即可……
最后装碗，撒上葱花即可上桌……
小妹提示：煮鱼时最好汤汁没过鱼身，不要翻动鱼，一次煮熟起锅……
