柔软可爱的小小肠仔包

柔软可爱的小小肠仔包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料除黄油、肠仔外，全部放入面包机桶。

2. 第2步.

   面包机运行一个“和面”程序，30分钟、运行15分钟后加入软化后黄油，继续运行

3. 第3步.

   程序结束后检查面团，可拉出有弹性的有纹路的薄膜即可

4. 第4步.

   取出面团、放进保鲜袋发酵40分钟左右

5. 第5步.

   面团发酵到2倍大时，手指蘸高筋面粉戳一下，不回弹不回缩即可。

6. 第6步.

   将面团平均分成10份，揉成圆形面团

7. 第7步.

   取一个面团搓成长条

8. 第8步.

   用长条把肠仔卷起来，卷成肠仔包的形状

9. 第9步.

   也可以包成兔子包

10. 第10步.

    做好的肠仔包放在烤盘上发酵成两倍大，刷上蛋液。

11. 第11步.

    烤箱上下火180度烤20分钟即可。以自家烤箱温度为准。

12. 第12步.

    放凉密封即可

13. 第13步.

    肠仔兔子包

14. 第14步.

    美味肠仔包

15. 第15步.

    肠仔包放入鹅妈妈锅模式蒸20分钟就可以了

16. 第16步.

    蒸出来的肠仔包