蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1. 第1步.

   柚子先用盐把表面蜡揉搓洗掉，然后用水泡一会儿，再清洗干净

2. 第2步.

   柚子划十字刀，剥开柚子皮

3. 第3步.

   把柚子皮上的白瓤去掉，尽量去除干净，不然会苦

4. 第4步.

   把柚子皮切丝儿，尽量切细（刀功有限，切的有点粗）

5. 第5步.

   在表面撒一层盐

6. 第6步.

   把盐和柚子皮揉搓均匀

7. 第7步.

   倒上开水浸泡15分钟左右，再次清除苦味，15分后把水倒掉多清洗几遍，沥干

8. 第8步.

   把柚子剥出，分小瓣，经络剔除干净，不然会有苦味

9. 第9步.

   加入冰糖，我买的是老冰糖，比较大块，大家可以选择小块的冰糖，比较好把握用量

10. 第10步.

    把柚子皮，果肉，冰糖放进锅里，加一小碗水，大火烧开，小火熬制一个小时左右，中间要不停搅拌，以免粘锅！（水千万不能加多，多了收干会耗费很长时间）

11. 第11步.

    慢慢熬制黏稠，不粘锅，柚子皮和果肉呈现透明状即可。（这里没有拍摄成品图，大家熬制过程中自己把握）

12. 第12步.

    熬好之后冷凉放入蜂蜜，温度太高会破坏蜂蜜的营养，搅拌均匀放入冰箱冷藏即可！