黑眼豆豆

黑眼豆豆的做法
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黑眼豆豆的做法说明

原麦山丘的黑眼豆豆

黑眼豆豆的食材和调料

高粉500g
可可粉25克
竹炭粉0.5克
50克
6克
半干酵母7g
汤种75g
液体350克
黄油50克
巧克力豆100-150克

黑眼豆豆的做法步骤

  1. 第1步.

    面团分割重量:50g

  2. 第2步.

    包8-10g巧克力豆

  3. 第3步.

    上火210下火190...华氏385? 烤20-25min

小贴士

做了一次 发现巧克力多不容易发起来。冷藏过夜发酵也就发到1.5倍,分割之后35-38度发了4-5h也没见过度发酵(中间出去买菜了,买菜磨蹭,回来的晚了些)。话说巧克力真好吃 嗷嗷嗷

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