1.茶巾原本是指茶道中擦拭茶碗的布，茶巾绞是用茶巾包住馅拧出来带有纹路的点心，是和果子的一种。
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食材列队，蜜红豆是我自己做的，红豆加冰糖加水放在高压锅里压10分钟即可。
地瓜、紫薯带皮蒸熟，捣成泥
紫薯略干，可加少许蜂蜜调和
保鲜膜铺在盘子上，地瓜泥抹平，放入蜜红豆
将地瓜泥包起来，用保鲜膜卷一卷扭一扭
定型后的茶巾绞有明显的纹路，可以放几片薄荷叶凹造型
茶巾绞的内馅很百搭，可以是蜜红豆、豆沙、椰蓉或者奶黄馅
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1.紫薯水分比较少，捣成泥比较干可以添加蜂蜜或牛奶或者炼乳，但注意不要加太多，以免太甜。
2.馅料可多种变化，甚至可以包冰淇淋哦。也可以将两种薯混合，做成双色茶巾绞。
3.用保鲜膜扭的时候可以大力一点，让纹路深一点。