国庆家宴拿手菜--红椒酿牛肉

国庆家宴拿手菜--红椒酿牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉糜250克，红椒3个，鸡蛋一个，生姜半个，生抽1勺，白糖少许，料酒少许，香菜少许，盐少许

2. 第2步.

   1，生姜去皮后切碎末 2，香菜切碎粒

3. 第3步.

   3，切好的姜末放入牛肉糜中，加入少许白糖 4，接着放入切好的香菜碎

4. 第4步.

   5，倒入少许料酒 6，调入少许生抽，1勺左右的量

5. 第5步.

   7，打入一个鸡蛋 8，加入少许食盐，用筷子超一个方向搅拌上劲即可

6. 第6步.

   9，红椒清洗干净去除辣椒芯 10，用小勺子把拌好的牛肉馅填入辣椒肚中，8分满左右收口即可

7. 第7步.

   11，辣椒填完后放入深盘中 12，入蒸锅，大火开蒸15-20分钟左右即可

8. 第8步.

   成品图