只要天气不热，街头巷尾都能看见粉蒸肉夹馍这样的小吃摊，对，我们这边粉蒸肉是夹馍吃的，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
准备好所有食材
土豆洗净去皮切成0.5cm厚的片状
平铺在碟底
将五花肉切成片放入碗中
倒入适量的蒸肉粉、油、盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制20分钟
将腌制好的五花肉放入土豆片上，放入蒸盘中，置入蒸汽炉，选择蒸汽功能，温度100℃蒸40~50分钟，程序结束后取出，撒上葱花即可
如果也喜欢小编这边的吃法，可以蒸的更酥烂，搅一搅，夹在荷叶饼中间，这美味也是独一无二。