炼奶小海螺

炼奶小海螺的做法步骤

1. 第1步.

   全部材料拌匀后，揉成光滑面团。

2. 第2步.

   火腿肠，平均四长条后，再对切成两半。

3. 第3步.

   面团平均分成每个剂子30克， 排气后，搓成一头大一头小的长条。 以筷子为例，再长一些，如图。

4. 第4步.

   长条先空出一小块，再放上火腿肠， 接着，再一圈圈的围着火腿腿绕过来， 整个包住了火腿肠后， 尾部的面团，顺势卷上去，成尖角。(如图)

5. 第5步.

   接着把刚才那一头大的面团，也顺势包过去。

6. 第6步.

   如图。

7. 第7步.

   接着用翻糖工具，圆球的部分压一压。

8. 第8步.

   形成一个螺口状，像海螺吧！ 夏天室温发酵40分钟， 冬天烤箱30度发酵40分钟。 蒸十分钟。

9. 第9步.

   小海螺

10. 第10步.

    有馅的海螺