Q弹的番薯圆

Q弹的番薯圆的做法
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Q弹的番薯圆的做法说明

之前发过一个番薯圆的菜谱,不小心被我误删了,做过很多次,每一次都成功,就一次称坏了没有按照粉和红薯的比例来,结果悲剧了,粉皮很硬不Q,难吃,所以要做的人请一定按照比例来哦

Q弹的番薯圆的食材和调料

木薯粉500克
红薯800克
猪肉300克
香菇适量
豆腐干适量
红萝卜一根
榨菜一包
适量
适量

Q弹的番薯圆的做法步骤

  1. 第1步.Q弹的番薯圆的做法步骤 第1步

    所有材料切末

  2. 第2步.Q弹的番薯圆的做法步骤 第2步

    猪肉末一定要炒香了馅料才香

  3. 第3步.Q弹的番薯圆的做法步骤 第3步

    馅料炒好备用

  4. 第4步.Q弹的番薯圆的做法步骤 第4步

    红薯蒸熟,趁热把木薯粉倒下去,揉好

  5. 第5步.Q弹的番薯圆的做法步骤 第5步

    面揉好备用

  6. 第6步.Q弹的番薯圆的做法步骤 第6步

    可以包馅了

  7. 第7步.Q弹的番薯圆的做法步骤 第7步

    揪一块粉,中间挖个洞,把陷放进去,然后慢慢收口,留个小尖尖就可以了,图片不好看

  8. 第8步.Q弹的番薯圆的做法步骤 第8步

    就是这样

  9. 第9步.Q弹的番薯圆的做法步骤 第9步

    最后冷水上锅蒸差不多16分钟,关火,闷2分钟就可以吃了

  10. 第10步.Q弹的番薯圆的做法步骤 第10步

    在锅里的时候会涨的很大,开锅后会变回原来的样子

小贴士

如果有不清楚的地方可以咨询哦,就是粉一定按照比例来,要不然皮就不Q了,还有包的时候可能皮会裂,没事的,蒸好就看不出来了
可以用木薯粉也可以用番薯粉

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