把水烧开放秋葵灼2分钟左右捞起,切斜段(如果不喜欢粘液的话可以先切开再煮)
在煮秋葵的时间我们可以把大蒜剥皮剁成蒜蓉。
蒜蓉剁好之后我们可以烧锅放油,放蒜蓉。油可以放多点把蒜蓉炸熟,放盐,放水,放蚝油。把汁煮到有点粘就可以关火了。
把灼熟的秋葵倒进锅里翻炒两下就可以上碟了。
1.秋葵晾一下主要是我不喜欢太多粘液。2.蒜蓉一定要炸,油其实不用太多,因为不炸熟吃起来没什么香味。最好剁碎点,这样容易熟。