最近羊肉正是鲜美，家里买了一只羊……（是的我们西北的人从高原买羊也是论只=_=…）秋冬适合吃羊肉温补，除了清汤羊肉，别的做法我家不常做，大概就是我这种粗放的做法了
羊肉焯水，沥干，锅中放油爆香姜和花椒
放入羊肉炒出肉汁
加入八角蒜等配料翻炒，加红烧酱油，生抽，少许盐调味，翻炒均匀加入没过肉的水转中火炖，注意过程中不要烧干水，炖四十分钟，可以尝一下能嚼烂就好
四十分钟后大火收汁，出锅。或者加入萝卜土豆等蔬菜炖煮十分钟
