鱼香藕盒-外酥里嫩，肉香四溢

鱼香藕盒-外酥里嫩，肉香四溢的做法步骤

1. 第1步.

   葱切葱花，姜蒜切末。

2. 第2步.

   猪肉馅里加入适量的料酒，生抽，白糖，姜蒜末和葱花，搅拌均匀，静置10分钟。

3. 第3步.

   莲藕削皮，洗净，切片。

4. 第4步.

   取藕片填入肉馅，盖上另一片藕，轻轻按压让藕片与肉馅粘合在一起。

5. 第5步.

   碗中加入鸡蛋和玉米淀粉，搅拌成均匀的鸡蛋糊。

6. 第6步.

   锅中油热至7成，将藕盒裹上一层鸡蛋糊后夹入油锅中炸至表面微黄，捞出沥油。

7. 第7步.

   取碗加入少许盐，1勺生抽，2勺米醋，3勺糖，3勺清水，再加入姜蒜末和1勺玉米淀粉，搅拌均匀。

8. 第8步.

   锅热后倒入调好的鱼香汁，小火收成浓汁。

9. 第9步.

   浇在炸好的藕盒上，撒入葱花即可。