豆浆萝卜鲫鱼汤

豆浆萝卜鲫鱼汤的做法
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豆浆萝卜鲫鱼汤的做法说明

用豆浆炖出的鱼汤,既有豆浆的醇香,又有鱼肉的鲜美,萝卜有增强免疫功能,提高抗病能力,促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,是老少皆宜的一道家庭营养美食,还特别适合孕产妇,产妇可以加3克通草一起炖,保证奶水足足的😁

豆浆萝卜鲫鱼汤的食材和调料

鲫鱼1条(大约280g)
白萝卜1只(大约300g)
清美特浓豆浆1袋(395mL)
枸杞10g
10g
15g
料酒2汤匙
5g
700mL
20g

豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤

  1. 第1步.豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第1步

    首先把鱼冲洗干净,(买好鱼叫鱼摊老板已经收拾干净了)用厨房纸擦干表面的水份,顺便用刀在鱼身上剖几条口子备用。

  2. 第2步.豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第2步

    枸杞放小碗里用水泡着。

  3. 第3步.豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第3步

    将白萝卜洗干净后切滚刀块备用。

  4. 第4步.豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第4步

    加热后的不粘锅里倒入油,中火将鱼煎至两面微黄。

  5. 第5步.豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第5步

    煎好的鱼倒入黄酒,放入姜片和葱结,(注意,预留一点葱花最后放)

  6. 第6步.豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第6步

    锅内加入热水盖上盖子,(切记一定要热水)大火烧开后转中小火炖15分钟,这时汤汁巳经白了。

  7. 第7步.豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第7步

    倒入白萝卜,盖上盖子,烧开后继续炖15分钟,用筷子能轻松插入萝卜块就好了。

  8. 第8步.豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第8步

    倒入豆浆和泡好的枸杞,继续炖5~6分钟。

  9. 第9步.豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第9步

    一锅浓香鲜美,汤汁雪白的鲫鱼汤就炖好了,最后加入盐调味,根据自己口味哈,我家吃得比较清淡,出锅撒上葱末。

  10. 第10步.豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第10步

    趁热开吃,好鲜美呀😁👍👍

小贴士

豆浆也可以用自己打的。

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