鸡蛋饼干 / 手指饼干

鸡蛋饼干 / 手指饼干的做法步骤

1. 第1步.

   1、鸡蛋2个，放入白糖，快速打发 2、预热烤箱上下火150度

2. 第2步.

   用打蛋器高速打发到浓稠，发白，有花纹，痕迹不会马上消失就可以了（厨师机6分钟）

3. 第3步.

   筛入低粉，翻拌

4. 第4步.

   放入裱花袋

5. 第5步.

   烤盘铺纸，挤啊挤 注意： 1、不要太厚，烤出来不够熟 2、不要太薄，容易焦 3、不一致的话，部分熟了部分没熟

6. 第6步.

   中层上下火150度烤14分钟

7. 第7步.

   烤好了

8. 第8步.

   酥脆！这个版本挤成条了。 阴凉密封包装保存。