彩色云吞

彩色云吞的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮，切片切薄，入锅蒸至熟软，取出备用

2. 第2步.

   青瓜洗净去皮，把青瓜皮放入料理机打成汁，如果不好打就加少许水

3. 第3步.

   把打好的青瓜汁70克和200克的面粉称好倒入面包机中，启动和面模式

4. 第4步.

   揉成光滑的面团，拿出用保鲜袋装好松弛

5. 第5步.

   接着揉南瓜面团，准蒸好的南瓜90克加200克的面粉启动和面模式

6. 第6步.

   揉成光滑的面团，拿出用保鲜袋装好松弛

7. 第7步.

   如图

8. 第8步.

   准备少许姜汁，我用的是子姜，用压蒜器把姜汁压出，然后兑水，水和姜汁是1:1

9. 第9步.

   把馅料中的材料全部加入肉末中，用筷子顺时针方向搅拌

10. 第10步.

    把姜汁分两到三次加肉末中，搅拌至肉末吸收了姜汁即可

11. 第11步.

    静置好的面团拿出

12. 第12步.

    桌面上撒上少许的面粉，开始揉面，揉至面团光滑，如果面团还软的话就揉面的 时候再加点面粉把面团擀成薄片，一定要薄，面皮厚了口感就不好了哦

13. 第13步.

    擀好的面片切成大小一致的片状

14. 第14步.

    青瓜面的操作和南瓜面团的操作一样

15. 第15步.

    擀好的云吞皮撒上点玉米面或玉米淀粉，防粘

16. 第16步.

    包上馅料，云吞的包法是不规则的抓成一团即可哈，手法也可以按个人的做法来完 成

17. 第17步.

    半成品，做多了，可用保鲜袋装好送进冰箱冷藏保存，什么时候吃都可以

18. 第18步.

    半成品

19. 第19步.

    包好先煮几个尝尝味道，皮薄肉馅多，真好吃

20. 第20步.

    包好先煮几个尝尝味道，皮薄肉馅多，真好吃