一直喜欢吃花甲，在外面吃却尴尬，要不不新鲜，要不沙很多，要不不开口，要不肉很干，还是家里的实在！
1. 花甲买来，用海盐水浸，让它吐沙，大概要半天 2.用刷子把壳洗干净，否则烧出来外表滑滑的 3.少油，热火，放葱姜爆香 4.倒入花甲翻炒，放入小半碗水，一勺料酒 5.焖大概8分钟，等开口了，翻炒下出锅 喜欢辣的也可以放个干辣椒🌶️，和葱姜一起
买的时候，可以向店家要点海盐
