记配料
1、鸡腿🍗去皮，切成几段，再把鸡肉冲洗干净，加一勺料酒和两勺生抽，腌制20分钟 2、干香菇泡水，香菇水也留着备用 3、20分钟内将各种配料洗净切块，切丝 4、热油，姜片下锅爆香，加入腌制好的鸡腿肉翻炒1分钟左右放入砂锅中 5、加入之前备用的香菇水和香菇。再加两勺生抽，小半勺盐，适量冰糖，盖上盖子闷10分钟 6、再加入其他配料闷10分钟 7、起锅，洒葱花，开吃
