
JOY妈说:“用料简单,下班后的快手菜,口味似饭店哈”
这道菜用油量要安菜的多少来定,尽量不要用太多油,毕竟是家常菜,少油健康

清洗油麦菜,切掉根部

把菜一切二清洗

放盐浸泡10分钟

再次冲洗干净备用

取大蒜大半个

切成沫沫

水沸滚入油麦菜,烫一烫就好了,千万别太熟

捞出过冰水

沥干备用

热锅下油煸炒大蒜

煸炒至金黄

淋入油麦菜

2调羹蚝油,1大调羹糖,一点水,1调羹盐,调味汁

淋入油麦菜

超好吃,来一口吧!
1、油麦菜烫时一定要快,下去烫一下就好,时间久了就会变苦
2、大火煸炒蒜粒,香味出来了,有点黄了就可以关火,称热浇淋在菜上
3、调汁时少放点水,盐和糖,安自己的口味放就可以了