煎鸡胸肉

煎鸡胸肉的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉解冻

2. 第2步.

   洗净沥干水分

3. 第3步.

   用纸巾吸干肉上的水

4. 第4步.

   用刀背在肉上敲几下，使肉质松散，然后双面分别切几刀花刀，不要切断，这样一会腌制的时候容易入味儿。

5. 第5步.

   将酱油和料酒倒入碗中调匀，不用多有一点就够了。

6. 第6步.

   依个人口味散上一点盐和胡椒粉，用手轻轻揉搓均匀，然后用刷子刷上一层调好的酱油。

7. 第7步.

   再刷一层橄榄油

8. 第8步.

   放入保鲜袋中腌大约十五分钟。

9. 第9步.

   平底锅加热，刷上薄薄一刷食用油，放入鸡肉小火煎。（中间可以盖上锅盖）

10. 第10步.

    两面煎成金黄（大约6分钟左右），将碗里剩的酱油浇上，翻面煎一会儿就可以出锅了。

11. 第11步.

    成品