花样馒头

花样馒头的做法步骤

1. 第1步.

   和面 1、用270g面粉30g南瓜粉20g白糖 混拌均匀 150g温水加3g酵母粉混合均匀 加入到已经混合好的面粉中揉成光滑面团备用。 2、用270g面粉30g紫薯粉20g白糖 混拌均匀 150g温水加3g酵母粉混合均匀 加入到已经混合好的面粉中揉成光滑面团备用。 3、用90g面粉10g抹茶粉10g白糖 混拌均匀 50温水加1g酵母粉混合均匀 加入到已经混合好的面粉中揉成光滑面团备用。 4、300g面粉20g白糖混拌均匀 150g温水加3g酵母粉混合加入到混合好的面粉中揉成光滑面团备用。

2. 第2步.

   整型 取白面团各120g 整型 南瓜面搓成长条12cm左右对折放在白色馒头匹上固定好，分别把紫薯面和抹茶面擀成0.5厘米薄片，剪成花瓣的样子，放在南瓜条上固定，用不同颜色的面团做成小花芯固定。

3. 第3步.

   南瓜面团各120g做成馒头匹，紫薯面团5g压成圆形放在馒头匹上固定 用牙签戳两个小洞猪鼻子完成，两颗黑豆做猪眼睛，抹茶面团擀成0.5cm厚面皮切成小三角形放在馒头匹上固定，小猪头就完成啦。

4. 第4步.

   一次醒发蒸 做好的馒头匹醒发40分钟左右（室温不一样醒发时间不同）冷水大火蒸20分钟，关火放置4分钟，开盖出锅。

5. 第5步.

   好可爱

6. 第6步.

   美美的

7. 第7步.

   小企鹅

8. 第8步.

   醒发时间有点过了