蜂蜜柚子茶（冰糖版）

蜂蜜柚子茶（冰糖版）的做法步骤

1. 第1步.

   柚子洗干净，用盐搓洗外皮去蜡。

2. 第2步.

   切开外皮，如图宽度。

3. 第3步.

   切好备用

4. 第4步.

   用削皮刀将柚子皮削成薄薄一层（白瓤越少越好）

5. 第5步.

   柚子皮进一步切细丝

6. 第6步.

   改刀成短丝

7. 第7步.

   放入盐水浸泡15分钟（去苦味）

8. 第8步.

   柚子瓤剥干净，掰成小块备用。

9. 第9步.

   开小火，锅内加入冰糖。

10. 第10步.

    冰糖微化后倒入柚子皮

11. 第11步.

    翻炒至微微变色

12. 第12步.

    倒入柚子瓤，翻炒

13. 第13步.

    逐渐翻炒，开始出水，冰糖全部融化。

14. 第14步.

    继续翻炒

15. 第15步.

    柚子瓤逐渐变软，水份变少。

16. 第16步.

    变粘稠，继续翻炒，直至水份全部蒸发掉。

17. 第17步.

    像果酱一样稠度，出锅！！

18. 第18步.

    等待凉了之后加入一罐蜂蜜，搅拌均匀，密封保存。