香煎豆腐

香煎豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐洗净切小块儿控干。 锅中多放点儿油，油热倒豆腐煎，（用中火煎，剪的时候别用锅铲翻动，定型以后在翻)煎好以后盛出，倒出多余的油。（油可以炒下个菜用。嘻嘻。） 锅中留底油，放蒜末，干辣椒爆香，加少许水，生抽，蚝油，一点点盐。 倒入了煎好的豆腐，大火烧开，烧两分钟。 勾薄芡，收汁，装盘撒葱花。完成啦。