低碳|芝士鸡肉汤锅

低碳|芝士鸡肉汤锅的做法
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低碳|芝士鸡肉汤锅的做法说明

美味又饱腹,健康可以很美味。

这次拍的照片比较少,下次多拍点咯~

PS.西红柿我用的是黄色的小柿子,菜谱中已经替换成普通西红柿的量。

低碳|芝士鸡肉汤锅的食材和调料

主食材🍲🍲🍲
鸡腿肉(大腿,带皮)1只
黄油2立方厘米
车达芝士(cheddar)7立方厘米
全脂牛奶100毫升 酌增
西蓝花一朵
西红柿2只
调料🍲🍲🍲
5g
白胡椒粉1g
黑胡椒粉2g
适量

低碳|芝士鸡肉汤锅的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡腿肉拼下来切约小块(比大拇指大一点),用盐和黑胡椒腌制十分钟以上。 鸡皮可以单独拼出来,油锅用。

  2. 第2步.

    西红柿和西蓝花洗干净。 锅里加水,加入切小块的西红柿煮汤底。 注意:根据锅的大小调整水量,水不要太多,否则加食材会溢出来了。推荐半锅水就好。

  3. 第3步.

    西红柿基本煮化之后就可以加入牛奶、车达芝士和蒜粉了。牛奶和蒜粉搅匀后,把煮锅开最小火煨着。

  4. 第4步.

    在另一个煎锅中放入鸡皮煎出油,加入黄油,油化之后,加入鸡肉煎好至鸡肉没有粉色。备用。

  5. 第5步.

    刚才煨小火的煮锅调试盐味并加白胡椒粉,开大火,加入西蓝花煮一分钟,再倒入煎锅里的鸡肉和汁水煮一分钟,稍微拌均匀就可以出锅啦~

  6. 第6步.

    芝士爱好者可以倒鸡肉的时候再额外加入一点芝士块哦~

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