茄汁金针菇炒虾

茄汁金针菇炒虾的做法步骤

1. 第1步.

   大虾洗净，去虾须虾线

2. 第2步.

   金针菇去掉根部杂质，洗净撕开

3. 第3步.

   西红柿去皮切块

4. 第4步.

   生姜和大蒜切片

5. 第5步.

   热锅凉油，下去姜、蒜片爆香

6. 第6步.

   下去西红柿炒成酱状

7. 第7步.

   下入金针菇翻炒

8. 第8步.

   加入盐、糖、生抽调味

9. 第9步.

   加入大虾翻炒（可以加入少量的水），炒熟出锅。