南瓜饼【凯度蒸烤箱版】

南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的做法
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南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的做法说明

小巧可爱的南瓜饼,有着浓郁的南瓜香味和糯米的软糯。

南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的食材和调料

南瓜250克
糯米粉170-180克
玉米淀粉40克
红豆沙馅适量

南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的做法步骤

  1. 第1步.南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第1步

    南瓜削皮切成小块

  2. 第2步.南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第2步

    把南瓜放入蒸烤箱用纯蒸功能100度蒸8到10分钟

  3. 第3步.南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第3步

    蒸熟后用软刮板把它压成泥

  4. 第4步.南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第4步

    然后加入糯米粉和玉米淀粉

  5. 第5步.南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第5步

    把它揉成不粘手的光滑面团(如果感觉面团还比较湿沾手,在适量加糯米粉)

  6. 第6步.南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第6步

    将面团分成35---40g、每小个

  7. 第7步.南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第7步

    把红豆馅分成15g一个搓圆

  8. 第8步.南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第8步

    开始制作南瓜饼:将南瓜饼小面团压扁,包入红豆馅

  9. 第9步.南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第9步

    包好馅后搓圆轻轻按压一下,用牙签压成三道南瓜花纹,然后在南瓜饼的两侧用牙签再稍微整形一下

  10. 第10步.南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第10步

    在烤盘上垫一张硅油纸(防粘)将做好的南瓜饼摆在烤盘上

  11. 第11步.南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第11步

    将做好的南瓜饼放入凯度蒸烤箱x7纯蒸功能95度蒸12分钟

  12. 第12步.南瓜饼【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第12步

    出炉后还可以在南瓜饼表面刷上一层薄薄食用油,放上一小片薄荷叶装饰

小贴士

还可以放入别的馅料,例如紫薯,莲蓉等

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