一直很喜欢吃番茄肉酱意面，对奶油意面不敢轻易尝试。后来在罗马吃过一次奶油通心粉，味道不错，也给了我多去尝试的勇气。这份奶油意面混合了几种不同的方子，味道比我预期中还要好。
先煮意面，包装上建议煮8-10分钟，我煮了10分钟，边煮边尝，煮熟后捞出过下冷水。
煮面的时候做准备工作。蒜切丁，口蘑洗净去蒂切片，培根切小片。
不粘锅内不放油，加入蒜末爆香，随后加入口蘑、培根进行翻炒。蘑菇快熟了转小火，加入淡奶油、牛奶、撕成小块的芝士片、黑胡椒，拌匀。
酱料做好了，把煮好的面沥下水分下到锅中一同小火翻炒，让面条均匀地挂上奶油酱汁，嫌干的可以在这一步再加一点牛奶。出锅前加盐进行调味，最后撒上罗勒碎。
要趁热吃，奶香很浓。有些人可能会觉得有点腻，我觉得还好，太清淡也就不是奶汁意面了，可以配一杯解腻的红茶。