树莓营养丰富,抗癌抗氧化,十分健康,因为不易保存,所以市场上比较少见。在盛产时节,可以冷冻储存,需要时制作果酱。
准备原材料。
树莓放入锅中。我用的搪瓷锅,制作果酱很好。
加入蜂蜜,再次煮沸。
关火。
用勺子盛到开水烫过的玻璃瓶里。这时看起来可以流动。等凉了就是果酱状态了。
趁热盖上盖子,凉透以后可以冰箱保存。
锅上挂的果酱,可以加少量水,和一点茶叶,煮2分钟,变成树莓红茶✌
香甜果茶
果酱制作过程需要搅拌,锅底越厚,越不容易糊锅底。