腊肠香菇彩蔬焖饭

腊肠香菇彩蔬焖饭的做法
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腊肠香菇彩蔬焖饭的做法说明

电饭锅简直是懒人福音。备好材料,呱唧呱唧倒进去,一锅端。

这是两人份哦!调料我都是按感觉放,再按感觉回忆着写的,注意适量适量。而且做饭久了,每位厨娘/厨郎大概都有自己独特的一套调味法则,随自己喜好来就好。

我不放油!
是拉差是个人嗜好,土澳的肉比较腥,为了处理味道,养成了每次腌肉都放是拉差的习惯。

腊肠香菇彩蔬焖饭的食材和调料

腊肠3-4根
香菇6朵
胡萝卜1根
冰冻熟豌豆1碗
冰冻熟玉米粒1碗
小半碗
是拉差辣椒1大勺
生抽2大勺
老抽1大勺
白砂1小勺
白胡椒粉1勺
1勺
少许
大米两人份

腊肠香菇彩蔬焖饭的做法步骤

  1. 第1步.

    干香菇泡发,切小块。腊肠切片。胡萝卜切丁。

  2. 第2步.

    香菇块,腊肠片,胡萝卜丁放一个大碗里,把调料都加进去,搅拌均匀,放一边呆个3到5分钟。

  3. 第3步.

    趁食材在静置混合味道时,洗米,加的水基本是正常做饭时的量就可以。因为香菇腊肠胡萝卜这些都不会出水。

  4. 第4步.

    食材混匀得差不多就倒进电饭锅里,直接按精煮开煮。想要成品更有风味可以先用炒锅把腊肠胡萝卜爆香,但是我做焖饭就是不想开火(烟雾报警器的阴影),就直接煮啦。

  5. 第5步.

    等着还有大概10分钟时,把冰冻豌豆玉米粒扔进去,稍微搅拌均匀。

  6. 第6步.

    还有1分多钟时再倒进葱花。继续搅搅。

  7. 第7步.

    等烹煮时间结束,一锅焖饭就做好啦。 (做过好几次焖饭了,这次吃着吃着突然才想写菜谱,就没有留任何图。不过都是简单的步骤,没有图片也应该不影响)

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