玉米烙饼

玉米烙饼的做法步骤

1. 第1步.

   90克玉米粉

2. 第2步.

   加60克中筋面粉

3. 第3步.

   加20克白糖

4. 第4步.

   加2克酵母粉

5. 第5步.

   加一个鸡蛋进去

6. 第6步.

   所以材料混合一起，搅拌均匀

7. 第7步.

   加入210克凉白开水

8. 第8步.

   搅拌均匀到没有颗粒

9. 第9步.

   用保险膜包好，放到温暖处发酵两小时

10. 第10步.

    发酵好的材料表面都是泡泡，忘记拍照了，用筷子把泡泡打散，这是打散后拍的图片

11. 第11步.

    起锅让锅加热好，开小火，用勺子舀玉米粉液，倒进平底锅里，一次可以烙三个饼

12. 第12步.

    等表面出现很多小气孔，边边稍翘起，就可以翻面了，图中有一个是翻面了的

13. 第13步.

    翻面后，稍稍烙一下就可以起锅了，再烙下一锅