红椒肉丝韭菜花

红椒肉丝韭菜花的做法
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红椒肉丝韭菜花的做法说明

简单的家常小炒。

红椒肉丝韭菜花的食材和调料

韭菜花100克
红椒1-2个
适量
生抽老抽各一小勺
新鲜猪肉150g

红椒肉丝韭菜花的做法步骤

  1. 第1步.红椒肉丝韭菜花的做法步骤 第1步

    猪肉,蔬菜都洗净

  2. 第2步.红椒肉丝韭菜花的做法步骤 第2步

    廋肉部分切丝,肥肉部分切片 韭菜花切段,红椒切细长条

  3. 第3步.红椒肉丝韭菜花的做法步骤 第3步

    瘦肉丝用少许盐和老抽腌制上色

  4. 第4步.红椒肉丝韭菜花的做法步骤 第4步

    起锅,肥肉片先入锅

  5. 第5步.红椒肉丝韭菜花的做法步骤 第5步

    改小火待慢慢出油渣后除去油渣

  6. 第6步.红椒肉丝韭菜花的做法步骤 第6步

    改大火快速翻炒肉丝

  7. 第7步.红椒肉丝韭菜花的做法步骤 第7步

    肉丝变色后盛出备用

  8. 第8步.红椒肉丝韭菜花的做法步骤 第8步

    锅中剩油单独翻炒红椒

  9. 第9步.红椒肉丝韭菜花的做法步骤 第9步

    改中小火加入之前炒好的肉丝

  10. 第10步.红椒肉丝韭菜花的做法步骤 第10步

    韭菜花也加入进去

  11. 第11步.红椒肉丝韭菜花的做法步骤 第11步

    中火翻炒调味

  12. 第12步.红椒肉丝韭菜花的做法步骤 第12步

    装盘即可配上热乎乎的米饭拉~

小贴士

甜红椒水分很足所以喜欢单独炒
韭菜花易熟所以最后一步才下锅

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