2015年，第一次吃孢子甘蓝，特别受不了他的味道，但是知道它有诸多好处，所以就一直探索可以接受他味道的做法。后来发现和培根一起很好吃，就是一直用这个方法了。
后来慢慢的习惯的孢子甘蓝的味道，焯一下，直接拌盐和蒜，也一样很好吃。人们常说约有阅历的人就越爱喝苦咖啡，可能同理，越成熟的人越喜欢有味道的菜一样吧😅。
有人说生吃最能保护孢子甘蓝的营养成分，目前阅历还不够😁。
孢子甘蓝有抗癌效果，而且富含多种维生素及纤维。大家要常吃哦，英文是Brussel Sprouts。
清水冲洗，切成小瓣儿。
用沸水焯10秒，焯好后立即用冷水冲一下去，防止变黄。
培根切成小片儿。
蒜压成泥。
不需要放油哦，直接热锅下培根，很快培根的油就会被逼出。
我觉得太油腻，所以用厨房用纸吸走大部分的油。 然后后加入葱花继续翻炒，出香味后加孢子甘蓝。
加入孢子甘蓝翻炒一分钟就足够了，不要炒太长时间。
出锅。 装好盘后撒点儿黑胡椒粉。 这是老公要带走的午餐。
1. 我的培根是带咸味的，所以我没有放盐。
2. 培根可以用五花肉代替，五花肉要切的薄一点儿。用五花肉别忘了加盐调味儿。