老婆饼

老婆饼的做法
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老婆饼的食材和调料

油皮
中筋面粉100g
45g
玉米20g
20g
油酥
低筋面粉60g
玉米25g左右 斟酌
馅料
椰蓉25g
黄油5g
色拉油10g
糯米粉60g
60g
60g

老婆饼的做法步骤

  1. 第1步.

    自用版本,怕后期找不到,留作草稿 油皮混合,揉光,静止10分钟 油酥材料混合揉光。

  2. 第2步.

    馅料放置不粘锅,炒到不沾成团。 面皮和油酥平均分成10份。包起,擀平,卷起,包馅料,压平。表面刷上鸡蛋液,芝麻。 烤箱190度,20分钟。观察上色,具体时间自己调整。

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