金灿灿咸蛋黄焗鸡翅

金灿灿咸蛋黄焗鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，用叉子在鸡翅上扎孔，然后用料酒，盐，生抽腌制半个小时

2. 第2步.

   生咸蛋黄蒸熟后碾碎备用，越碎越好 我用的是真空包装袋的咸蛋黄，有点小，就用了5颗

3. 第3步.

   面粉和淀粉1:1比例混合，鸡翅裹上粉

4. 第4步.

   鸡翅裹好面粉，锅子倒油热油

5. 第5步.

   第一遍鸡翅先炸熟，捞出

6. 第6步.

   第二次鸡翅复炸一分钟

7. 第7步.

   平底锅倒点油，不要多，不然蛋黄起好多沫沫，不好收汁。(我倒多了，结果锅里还有好多油)

8. 第8步.

   鸡翅倒进锅里翻炒，将咸蛋黄均匀的裹在鸡翅上即可

9. 第9步.

   金灿灿咸蛋黄焗鸡翅就好了！美味😋