常营韩式独家秘制私房咖喱牛肉珍藏版

常营韩式独家秘制私房咖喱牛肉珍藏版的做法
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常营韩式独家秘制私房咖喱牛肉珍藏版的做法说明

这是常营韩式第若干代传人,韩总杨秘密传授的一道咖喱牛肉制作秘方。
现公布于大众,普惠众生,功德无量。

常营韩式独家秘制私房咖喱牛肉珍藏版的食材和调料

牛腩500克
咖喱快200克
土豆3只普通大小
胡萝卜酌情
2大只

常营韩式独家秘制私房咖喱牛肉珍藏版的做法步骤

  1. 第1步.

    牛腩肉切块,放入冷水锅内,文火慢煮,等待血沫飘出,用勺子将血沫撇出

  2. 第2步.

    炒锅,少许油,煸炒洋葱块。煸炒出香味后,加入热水少许

  3. 第3步.

    炒锅不关火,用漏勺将肉放入炒锅。慢慢加入热水(一定要热水,要不然肉会老)。放入咖喱块

  4. 第4步.

    文火慢炖30分钟,加入土豆

  5. 第5步.

    15分钟后放入胡萝卜,煮熟

  6. 第6步.

    土豆淀粉溢出,汤汁变稠,胡萝卜刚好熟。出锅

小贴士

土豆切好后一定不能用水泡,水泡会去除土豆淀粉,汤汁不会变稠。

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