糯米鸡

糯米鸡的做法
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糯米鸡的做法说明

本人来自广东,现在暂居外地。在下厨房这个app看了笔记。逛了市场买了材料,今天试做了,还不错(心想能熟就好了)哈哈!

糯米鸡的食材和调料

糯米
荷叶
香菇
生抽
蚝油
淀粉
鸡腿
鸡腿肉
酱油
五香粉

糯米鸡的做法步骤

  1. 第1步.糯米鸡的做法步骤 第1步

    全部写在最后啦!

  2. 第2步.糯米鸡的做法步骤 第2步

    如下

  3. 第3步.糯米鸡的做法步骤 第3步

    看步骤4

  4. 第4步.糯米鸡的做法步骤 第4步

    再往下看

  5. 第5步.糯米鸡的做法步骤 第5步

    首先把所有的材料都准备好,我就就地取材家里有什么就做什么,馅料有香菇、鸡腿肉,还有广东腊肠。第一步,提前泡好糯米,荷叶用温水浸泡洗净备用,(我是一块荷叶分开两张)香菇鸡腿肉腊肠切片,鸡腿肉加生抽,盐,五香粉,蚝油,姜丝搅拌腌制。大概半个小时就可以了。然后炒锅下油小火炒刚刚准备的材料,看情况加生抽和蚝油翻炒均匀,然后就可以盛出。糯米沥水后加入一勺盐几滴油搅拌。之后就可以开始包糯米鸡啦!我是一层糯米后放入馅料然后再加一点糯米盖好。就OK了。

小贴士

糯米最好提前一晚泡好,这样效果会糯一点
我是没有称好份量的,都是根据自己需要来添加的,可能不太详细。不过自己可以对摸索尝试。我这一次做了四个,因为第一次做,所以把握不够好,大小形状有点不一。不过做出来的味道还是可以的呢……好评啦!

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