回忆起儿时的味道
豆皮冲一下,用清水泡到中间没有硬心儿,大概十分钟左右,牙口好的可以少泡一会儿,吃起来特别有嚼劲!
上锅中火蒸5分钟
油烧.微热,放入郫县豆瓣酱,小火煸出红油,下入蒜末,再陆续放入其他调料(孜然,盐,糖,秘制调料一包)全程小火,防止炒糊了
豆皮倒入调料中拌匀,撒白芝麻
出锅!热吃或者凉吃都好吃
秘制调料长啥样?就长这样(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ ♡
萍乡豆皮原料是网上买的,非常干净正宗,还有一股豆香味儿!