铁板辣炒鸡丁

铁板辣炒鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   切成大小差不多的肉丁，将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味。 锅中加入适量的油，将鸡肉炸至金黄捞出沥油。 锅中留底油，将葱姜炒香。

2. 第2步.

   加入红辣椒翻炒片刻，将炸好的鸡丁加入。

3. 第3步.

   加入盐、酱油、料酒等调料。

4. 第4步.

   铁板烧热铺上香葱丝，将炒好的鸡丁盛在烧热的铁板上即可