闺女最爱吃的包子馅,经常做了记录一下。
新鲜的大虾,清洗干净。
去头去壳,挑掉虾线,清洗干净。
加入适量的料酒、盐和淀粉,腌制片刻。
趁着腌制大虾的时间,制作其它馅料,先把菜芯摘洗干净。
开水轻微焯烫后,立刻放入凉水中,然后再捞出沥水,
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