酸梅蒸qian鱼

酸梅蒸qian鱼的做法步骤

1. 第1步.

   买时让店家处理好，切成这样。

2. 第2步.

   自制酸梅。取出拍出核，将梅肉剁成蓉。鱼入锅蒸15分钟。取出倒去盘内一半的水。

3. 第3步.

   干锅，加油、酱油、梅肉蓉，划匀，关火，将酱汁均匀铺在鱼身上。完成。