十一假期第一天做了超健康de椰子油燕麦饼干，制作起来也十分方便，忍不住要跟大家分享一下配方～
这款饼干用燕麦打底，会让饼干有充分的咀嚼感，饱腹感也是满满的，面粉使用全麦粉替代，椰子油更是健康油脂，减肥期间作为cheat day的零食再合适不过啦！
| 燕麦 | 1 Cup |
| 全麦粉 | 1 Cup |
| 椰子油 | 1/2 Cup |
| 盐 | 1/4 tsp |
| 泡打粉 | 1 tsp |
| 肉桂粉 | 1/4 tsp |
| 香草精 | 1/2 tsp |
| Superfood mix | 1 tsp |
| 香蕉 | 两根 |
| 蓝莓/蔓越莓/枣子 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
准备好所有的食材
香蕉碾碎 倒入椰子油
搅拌
这个方子可以做12块比较大的饼干，我的烤箱有点小，分了两次才烤完。
最后送入烤箱，180度15分钟，喜欢脆的口感的话可以多加两分钟。