牛角包

牛角包的做法
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牛角包的食材和调料

高筋面粉350克
鸡蛋1个
牛奶108克
酵母5克
62克
黄油38克
3克
淡奶油56克

牛角包的做法步骤

  1. 第1步.

    把除了黄油以外的材料先在盆里拌匀~直到面粉成雪花状,然后放入面包机使用2个和面功能。 第一个和面功能结束的时候把黄油放入,再开启第二个和面。

  2. 第2步.

    把和好的面团放在温暖湿润出发酵好。 分成若干小份。 然后盖上保鲜膜放置一会。

  3. 第3步.

    把小面团搓成小萝卜形状,然后擀成上尖下粗型。 从粗的那端卷起来。 发酵成两倍大 在面上轻刷点蛋黄液

  4. 第4步.

    放入预热好的烤箱~ 170~180度,烤20分钟

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