芒果糯米糍

芒果糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶、椰浆、糖粉、溶化成液态的黄油等配料全部倒进碗里，搅拌均匀。

2. 第2步.

   倒入糯米粉、玉米淀粉，用手动打蛋器继续搅拌均匀，成稀糊状。

3. 第3步.

   将混合物碗上盖一层食物保鲜膜，准备蒸锅，水开后放入混合物蒸20-30分钟。

4. 第4步.

   蒸熟的糯米粉为透明凝固状，然后稍冷却搅拌糯米成团，使它表面光滑细腻。

5. 第5步.

   搅拌好后，冷却盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏1⃣️小时左右。（面团热的时候很粘手，冷藏冷却后就比较不粘）

6. 第6步.

   把芒果肉切成丁状

7. 第7步.

   戴上一次性手套，将糯米面团分成大概30g一份，搓圆，在手掌中压扁，中间放一颗芒果肉丁，收口。

8. 第8步.

   包好面团后，放入椰蓉里滚一圈，使面团表面都沾上椰蓉。芒果糯米糍就做好了。做好的芒果糯米糍放进冰箱冷藏保存4小时，最好一天内食用完毕。