葱油饼

葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   1、主锅放入面粉+油+盐后，再另外用碗称出60克开水，60克凉水备用。 2、先设置30秒速度3启动仪器，然后通过主锅盖孔先倒入开水，稍等几秒后再倒入凉水。

2. 第2步.

   30秒结束后，点击第三个小图标，选择隐藏的揉面程序，设置2分钟揉面。

3. 第3步.

   取出揉好的面团，擀成大薄饼状态，先表面抹一层油，再均匀的撒上盐+五香粉+葱花

4. 第4步.

   自上而下卷起后分成8-9个大小差不多的小剂子8。

5. 第5步.

   把每个小剂子的两端捏合起来，操作台撒点干粉，再按扁擀成薄饼状态备用。

6. 第6步.

   1、电饼铛或者平底锅倒入适量油，放入薄饼胚，表面倒少许油，盖上锅盖，等底下面定型，上面的饼鼓胀起来后再翻面，烙的当中可以来回翻面烙，直到两面都金黄后出锅。 2、喜欢香脆的，锅内油量要多，要求健康者就放适量的油煎。

7. 第7步.

   薄脆酥香的葱油饼出锅，趁热享用吧😊

8. 第8步.

   1、如果一次性吃不完，可以不用煎，将擀好的饼胚用保鲜膜或者油脂分别隔开，放进密封袋中入冰箱冷冻。 2、下次吃之前直接取出需要的片数放入油锅中盖盖子煎，无需提前回温软化。