先把银耳泡2-3小时后,去蒂撕成小朵,放到砂锅里,放足够的水(我家砂锅3L,适合2-3人吃)。银耳炖的有点胶质时放莲子一起炖,小火慢炖,大概40分钟
红枣枸杞冰糖最后放,放完再炖10-15分钟就好!我的已经很粘稠了🤗
红枣不要放太早。放的太早,红枣会发酸。