肉炕饼（发面）

肉炕饼（发面）的做法步骤

1. 第1步.

   面揉至表面光滑，盖油布醒10分钟。

2. 第2步.

   这个时间正好把肉馅调好，加葱姜末、盐、糖、生抽、蚝油、水，顺一个方向搅拌至起胶。

3. 第3步.

   筷子插入不倒，就可以了。

4. 第4步.

   另外切点葱叶，待用。

5. 第5步.

   继续揉面5分钟，可以放首音乐，听完正好。分成6分，团圆，盖油布醒10分钟。

6. 第6步.

   擀成圆形，抹肉馅，稍微抹薄一点，待会儿好卷。

7. 第7步.

   两边对折。

8. 第8步.

   再卷起来，压扁。

9. 第9步.

   擀成圆形。

10. 第10步.

    表面盖肉馅，这会儿可以多盖点。

11. 第11步.

    撒一层葱叶，再撒一层芝麻。

12. 第12步.

    烤箱预热170度烤15分钟，转200度再烤5分钟。

13. 第13步.

    烤好了。

14. 第14步.

    切开来尝尝，味道不错。