咖喱鸡肉面包

咖喱鸡肉面包的做法
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咖喱鸡肉面包的做法说明

看了蔡老写的书里提及东南亚一带的美食里有一款鸡肉面包,自己琢磨了一个

咖喱鸡肉面包的食材和调料

咖喱1块
小半个个
胸肉1块
橄榄油,盐少许,黑胡椒粉,孜然粉,马苏里拉芝士,若干
高筋粉220克
鸡蛋一个
20克
盐2克
70毫升
橄榄油20克
酵母3克

咖喱鸡肉面包的做法步骤

  1. 第1步.

    面包机里放入水,鸡蛋,左右侧放盐和糖,面粉,酵母,一个揉面程序后加橄榄油,再走一个揉面程序,呈现光滑面团,如保鲜袋,封口,冷藏一夜。

  2. 第2步.咖喱鸡肉面包的做法步骤 第2步

    面团取出,排气,搓成长条,切成小段,滚成小圆球,松弛15分钟左右。

  3. 第3步.咖喱鸡肉面包的做法步骤 第3步

    这期间,煮鸡块,撕成丝,加入融化的咖喱块,搅拌均匀备用

  4. 第4步.咖喱鸡肉面包的做法步骤 第4步

    面团加入盐,橄榄油,黑胡椒粉,孜然粉,搅拌均匀

  5. 第5步.咖喱鸡肉面包的做法步骤 第5步

    加入切碎的洋葱,铺上马苏里拉芝士,鸡肉丝,搅拌均匀

  6. 第6步.咖喱鸡肉面包的做法步骤 第6步

    二发,40度,45分钟左右

  7. 第7步.咖喱鸡肉面包的做法步骤 第7步

    烤箱预热180度,烤35分钟左右,出炉

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