芝士滑蛋西多士三明治

芝士滑蛋西多士三明治的做法
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芝士滑蛋西多士三明治的做法说明

我是小鸟胃🐦,又总是乐于尝试各种好吃的东西,想吃的东西太多了,又不经常回家,只好想出了把一个鸡蛋的做法合在一起的早饭。比如我想吃蛋奶西多士,又想吃滑蛋三明治,还想吃吐司芝士小披萨,就相当于三天的早饭,可我只有一天时间,于是就有了现在这个芝士滑蛋西多士三明治。

芝士滑蛋西多士三明治的食材和调料

切边的原味吐司1片
鸡蛋1个
芝士片半片
牛奶🐮30ml
白砂10g
黄油8g

芝士滑蛋西多士三明治的做法步骤

  1. 第1步.芝士滑蛋西多士三明治的做法步骤 第1步

    具体步骤见下方小贴士

  2. 第2步.芝士滑蛋西多士三明治的做法步骤 第2步

    具体步骤见下方小贴士

  3. 第3步.芝士滑蛋西多士三明治的做法步骤 第3步

    具体步骤见下方小贴士

小贴士

因为没来得及(其实是太懒了)照步骤图,所以就在这里简单的写一下做饭,因为真的超级简单呀。
1.取出一块原味吐司切边,放在盘子里备用。
2.一只鸡蛋打散,加入10g白砂糖,在碗里搅拌至蛋黄蛋白融合状态。
3.将三分之二的蛋液倒入大盆中,加入20ml牛奶,搅拌均匀。
4.将吐司片放入盆中,两面均匀蘸满蛋奶混合液,静置10分钟左右,使其360°无死角完全吸收蛋奶混合液。
5.在碗中剩下的三分之一蛋液中,加入10ml牛奶,搅拌均匀。
6.平底锅开大火,放入8g安佳咸味黄油,黄油融化后转小火。
7.将蛋奶吐司轻轻放入平底锅,小火慢慢煎1-2分钟后翻面,继续煎另一面,1-2分钟后取出西多士,放入盘中,斜切成两个三角。
8.迅速放半片芝士在一个三角上,将另一个三角盖在上面,用余温融化芝士。
9.将碗中的三分之一蛋奶混合液倒入平底锅,5秒钟后关火🔥,这个时候蛋还没有完全熟,所以超级嫩。
10.将西多士三明治打开,此时可以看到芝士片已经融合了,可以拉丝,把一点点滑蛋铺在融合芝士上,再把三明治盖上,轻轻压一下,使蛋奶西多士三明治和中间的芝士,滑蛋完美融合。
11.准备好刀叉,可以开吃了,幸福满满。

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