玫瑰腐乳花生猪手

玫瑰腐乳花生猪手的做法
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玫瑰腐乳花生猪手的做法说明

喜欢看中餐厅,赵薇做了这味菜式,很诱惑,特自己尝试。

玫瑰腐乳花生猪手的食材和调料

猪蹄半只
玫瑰腐乳3块
10克
老抽4勺
料酒1勺
4片
若干
八角2个

玫瑰腐乳花生猪手的做法步骤

  1. 第1步.

    冷水加料酒,将猪手烫去血水和沫

  2. 第2步.

    热锅加少许油,热锅下姜片、蒜片、八角,下猪手翻炒。

  3. 第3步.

    等猪手稍微煸炒后,下冰糖、腐乳(需压碎)、生抽,下水没过猪手即可

  4. 第4步.

    可根据个人喜好下花生或莲藕,汤汁烧开后,小火焖一小时即可。

小贴士

最好使用砂锅,焖肉一极棒!

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