生晒鱼干

生晒鱼干的做法
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生晒鱼干的做法说明

秋风起,吃腊味!腊味有好多种,呢次试下生晒鱼干(罗非鱼)。PS:鱼类看个人喜欢,我喜欢罗非鱼骨少点!

生晒鱼干的食材和调料

罗非鱼3条
适量
白酒适量
酱油适量

生晒鱼干的做法步骤

  1. 第1步.生晒鱼干的做法步骤 第1步

    买买买!鱼一开二,这样容易晒干

  2. 第2步.生晒鱼干的做法步骤 第2步

    用清水冲洗干净,再切几刀,这样鱼肉更容易晒干。

  3. 第3步.生晒鱼干的做法步骤 第3步

    鱼晾干水后,再过一次温水,然后用盐,白酒,酱油进行腌。大概腌一、二小时。就可以穿绳拿去晒晒晒!

  4. 第4步.生晒鱼干的做法步骤 第4步

    鱼,这样切的。毕竟罗非鱼肉比较肉厚。

  5. 第5步.生晒鱼干的做法步骤 第5步

    第三天,晒晒晒!

  6. 第6步.生晒鱼干的做法步骤 第6步

    晒晒晒!吸引了一只黄蜂来!!

  7. 第7步.生晒鱼干的做法步骤 第7步

    第四天!继续晒晒晒! 晒到鱼干身就可以吃了!

小贴士

1.清洗过的鱼最好用凉了的热开水过下,这样无甘容易生虫。
2.一定要有北风才能晒晒晒!天气不好或转南灯要放急冻。
3.晒好的,可以放急冻藏放。

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