甜甜圈面包：记忆中的味道

甜甜圈面包：记忆中的味道的做法步骤

1. 第1步.

   将高粉、细砂糖、酵母粉放入一个干净盆里，搅拌均匀

2. 第2步.

   在粉类里面倒入鸡蛋液、牛奶

3. 第3步.

   将粉类和液体用手揉均匀后，在盆里揉成一个面团

4. 第4步.

   然后将面团取出来，在硅胶垫上揉光滑，揉到不粘手

5. 第5步.

   将软化好的黄油揉进面团里，继续手揉，揉成光滑、均匀的面团

6. 第6步.

   将揉好的面团放进一个干净的盆里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵

7. 第7步.

   待面团发酵至原来的2倍大左右，从盆里取出，放在硅胶垫上揉出气体，重新揉圆

8. 第8步.

   然后再将面团盖上保鲜膜，松弛10分钟

9. 第9步.

   松弛好之后，用擀面杖将面团擀成厚1cm左右的面皮，再松弛5分钟

10. 第10步.

    然后用甜甜圈模具（vivi的淘宝小店有售哦，一件包邮），在面皮上压出甜甜圈的形状

11. 第11步.

    第1次可以压出4个甜甜圈，先将压好的甜甜圈面团放到烤盘

12. 第12步.

    剩下的面团还可以重复之前的操作，揉团、松弛10分钟、擀成面皮

13. 第13步.

    第二次还可以压出2个甜甜圈，一起放进烤盘

14. 第14步.

    将所有的甜甜圈面团放入烤箱，第二次发酵

15. 第15步.

    在面团发酵的时候，我们开始将炸甜甜圈的食用油加热到180度

16. 第16步.

    然后将第二次发酵好的甜甜圈面团放入油锅

17. 第17步.

    炸的时候要注意观察，防止炸焦，大概30秒钟就可以翻面

18. 第18步.

    当甜甜圈两面都炸至金黄的时候，可以从油锅取出，放在厨房纸上吸掉多余的油份

19. 第19步.

    再将甜甜圈两面蘸上糖粉

20. 第20步.

    还可以蘸上喜欢的巧克力，再在上面洒上装饰的彩色糖珠

21. 第21步.

    成品图

22. 第22步.

    成品图

23. 第23步.

    成品图

24. 第24步.

    成品图